Gekochtes Rindfleisch	Schmorbraten
Sauerbraten	Filetbraten
Rostbeef	Gulasch
Rindfleischrollen/Rouladen	Rindfleischragout
Hackbraten	Deutsches Beefsteak
Königsberger Klopse	Zungenragout
Schweinebraten	Schweinekotelette
Pikante Schweinslende	Schweinsrollen
Schweinepfeffer	Eisbein
Sülze	Gefüllter Schweinemagen
Kalbsbraten	Gefüllt Kalbsbrust
Kalbsfrikassee	Kalbsrolle
Kalbschnitzel	Schwalbennester
Fleischpudding	Gebackene Leber
Geschmorte Nieren	Leberklöße
Bayerische Knödel	Lungenmus
Hammelbraten	Hammelkotelette
Hammeleintopf ( Irish Stew )	Hammelfleisch mit weißen Rüben
Lendenschnitte oder Beefsteak	Schweineschnitzel