Fischklopse
Zutaten fuer: 2 Personen

ZUTATEN 500 g Fischreste , 1 Semmel  , 1 Ei , Salz , Pfeffer , Butter

ZUBEREITUNG Fischreste werden feingehackt und mit einer in Butter gedünsteten Zwiebel,1 eingeweichten Semmel,1 Ei, Salz, Pfeffer vermengt zu einem geschmeidigen Teig.Man formt Klöße und lässt sie in eine der Saucen garziehen. Kapernsauce Süss-Saure-Specksauce