Schinken-Käse-Sauce
Zutaten für: 4 Personen

ZUBEREITUNG Aus 1 EL Margarine und 1 EL Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten.Mit ¼ l Gemüsebrühe --wenn man hat--und etwas Milch auffüllen.Aufkochen lassen.1 Eckchen Sahne-Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren auflösen.Abschmecken mit Salz,Pfeffer,Muskat,gekörnte Brühe.4 Scheiben gewürfelten Kochschinken dazugeben.