Um den zu bekommen muss man jemanden kennen, der auf der Grube arbeitet.
Einen Bergmann.
Oder jemand kennen,der einen Bergmann kennt.
Der baut den Schwenker.
Er macht einen runden Rost der an einer Kette über eine Rolle an einem Dreifuß hängt.
Darauf kommen die Schwenker.
Schwenker sind Kotelets die 3 Tage in einer geheimen Mischung aus Zwiebeln,Knoblauch u.s.w. gebeizt werden.
Um die Schwenker jetzt zu schwenken braucht man etwas über dem man schwenken kann.
Jetzt kommt der Bergmann wieder ins Spiel.
Der teilt eine alte Waschmaschinentrommel mit einem geheimen Werkzeug in zwei Hälften.
Darin kommen Holzscheite ( gibts an der Tankstelle ).Wenn die Flammen hoch genug sind,wird der Rost abgesenkt und arretiert.
Er wird angestossen und in eine drehende Bewegung versetzt und gleichzeitig nach oben und unten taumelt.Die Schwenker streifen dadurch nur kurz durch die Flammen.
Dadurch wird das Fleisch nur kurz einer großen Hitze ausgesetzt, verbrennt nicht, und wird schön knusprig.