ZUTATEN
500 g Quark,
70 g Margarine,
2 Eier,
250 g Semmelbrösel,
1 gestr. TL Backpulver.
ZUBEREITUNG
Quark durch ein Sieb streichen und mit den Semmelbröseln etwas Salz,Muskat und grüne Kräuter mischen.Backpulver vorher mit Semmelbrösel vermischen und nach und nach zum Teig geben.die genaue Menge richtet sich nach dem Feuchtigkeitsgehalt des Quarks.Mit feuchten Händen Klöße formen und in leicht gesalzenem Wasser garziehen lassen,bis sie an die Oberfläche steigen
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