Soleier
ZUBEREITUNG
Frische Eier werden 10 Min. hartgekocht.
Ringsherum wird die Schale leicht angeknickt und die Eier 24 Stunden in so starkes Salzwasser gelegt,daß sie darin schwimmen.
Man kann sie 6 - 8 Tage darin aufbewahren.
Man kann auch in das kochende Wasser Kräuter geben.
Die Eier werden dadurch gleichzeitig gewürzt
QUELLE:Weiss man halt