1 Kg.Kartoffel werden in kleine Würfel geschnitten und mit soviel
Salzwasser aufgesetzt dass es handbreit darüber steht...
Dann gibt man nach einigen Minuten die rohen
Spätzjer
hinzu und läßt alles zusammen garkochen.
Die Kochbrühe ergibt mit etwas Milch oder Sahne,einem Stich Butter sowie
Muskat und Maggi eine billige,schmackhafte Suppe...